Производитель. Чем дольше фирма на рынке, тем лучше репутация ее продукции. Выбирать технику желательно среди проверенных марок.
Габариты. Диагональ не должна быть меньше ширины плиты или варочной поверхности, а глубина — слишком выступать за пределы края.
Шум. Чем тише будет работать двигатель, тем комфортнее хозяйке. Уменьшить шум от вытяжек с высокой производительностью можно, выбрав двухмоторную модель.
Управление. Панель управления может оборудоваться кнопками, ползунками, сенсорами, либо комплектоваться дистанционным пультом. Сенсорные модели проще в уходе — их легче мыть, а жир не попадает внутрь.
Фильтры. Жировые фильтры чаще используют в проточных моделях. Такие фильтры состоят из металлической сетки, которую легко мыть и чистить по мере засорения.
Дополнительные возможности. Наличие отключающего таймера и датчика состояния фильтра заметно облегчит эксплуатацию и обслуживание прибора.