Хотя чугун достаточно долго нагревается, но затем способен сохранять температуру поверхностей очень долго: за счет этого даже на небольшом огне и сравнительно невысокой температуре пища готовится и пропекается очень хорошо, витамины не разрушаются, а продукты сохраняют свой вкус и аромат.

Эмалевое внутреннее и наружное покрытие: способно нагреваться до высоких температур, не выделяет токсичных паров при готовке, не содержит тяжелых металлов (таких как свинец и кадмий), легко мыть и хранить.

Основная особенность эксплуатации – стараться беречь посуду от ударов во избежание сколов эмали, а также не допускать резкого нагрева или охлаждения.

Внимание! Во время мытья не следует применять слишком жесткую металлическую щетку или агрессивные моющие средства во избежание повреждения покрытий и поверхностей. Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине.

После мытья необходимо быстро высушить посуду, т.к. неэмалированные части чугуна склонны к коррозии от воды.

В чугунной посуде не рекомендуется хранить пищу, т.к. еда темнеет от чугуна, а сам чугун может поржаветь.

При соблюдении правил эксплуатации чугунная посуда имеет неограниченный срок службы